Azienda Agricola Carmen Roberta Guerrieri
Loc. Fisciano, 24
50041 - Calenzano
Tel. 3474043699
Partita Iva
fisciano@tin.it

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Vendita Diretta vino. Facciamo il vino con passione per Noi e lo condividiamo volentieri con Voi
L'azienda agricola Carmen Roberta Guerrieri è sita sulle colline di Firenze nord, precisamente in Località Fisciano, nel Comune di Calenzano, a circa due chilometri dal piccolo borgo di Legri. Il vigneto, impiantato su terreno calcareo marnoso, posto a 410 metri slm, dominando la valle, grazie alla sua piena esposizione a sud, gode di un continuo irraggiamento e di una costante ventilazione, che consentono una eccellente e sana maturazione dell’uva. L'azienda si estende su una superficie di 5 ettari di proprietà, di cui tre ettari destinati a vigneto e gli altri a uliveto e frutteto. Le viti coltivate sono il Sangiovese 70%, Canaiolo 20%, Trebbiano Toscano (10%). L'azienda produce vino sin dal 1996, anche se fino a qualche anno fa il consumo era prettamente familiare e amicale. Solo negli ultimi anni, è stata costituita l'azienda agricola per la vendita diretta agli esterni. La lavorazione che riguarda la cura della vite e la vinificazione è totalmente artigianale; la vendemmia è fatta a mano, così come la cura in cantina è naturale e di tradizione contadina. L’azienda pratica la lotta integrata contro i parassiti della vite: in particolare è stato abolito il diserbo e l’uso degli insetticidi e degli antimuffa, mentre vengono impiegati, cercando di limitarne l’uso, anticrittogamici solo a base di rame e zolfo. Le concimazioni vengono effettuate solo con prodotti organici, (sono presenti cavalli e pecore) e la pratica dell’inerbimento spontaneo è adottata in tutta l’azienda. La vinificazione avviene in botti di cemento rivestite in resina, l'uso di trattamenti è limitato allo stretto necessario (uso di solfiti minimo e filtrazioni effettuate principalmente per travasi). Il vino interamente prodotto e imbottigliato nella cantina dell'azienda, all'esame visivo si presenta con un colore rubino intenso, specialmente nella sua fase giovanile, fino a assumere i toni del rosso granato nei vini più maturi. All'esame olfattivo emergono profumi di viola e rose rosse su uno sfondo fruttato fatto di ciliegie e more. Al gusto denota una struttura discreta, presenza di tannini, ed un equilibrio spostato un pò verso le durezze. L'azienda effettua vendita diretta sia di vino sfuso (damigiane e dame), sia vino in bottiglia e bag in box. Tutti i giorni su appuntamento tel 3474043699


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